El turrón es el postre por excelencia de la Navidad y si es de chocolate nadie se va poder resistir. Es muy fácil hacer vuestro propio turrón de chocolate crujiente, solo tenéis que tener un molde de silicona para turrón, el mío es de la marca Ibili.
Ingredientes para 1 tableta :
- 125 grms de chocolate negro 70% cacao
- 150 grms de chocolate con leche
- 50 grms de manteca de cerdo
- 60 grms de arroz inflado (tipo Choco Krispies)
Trocearemos los chocolates y prepararemos un cazo con agua para hacer un baño María para deshacer el chocolate, también lo podemos hacer en el microondas pero corremos el riesgo que se nos queme.
Añadir la manteca de cerdo, retirar del fuego y remover hasta que se integre la manteca completamente, después añadir el arroz inflado y mezclar.
Si disponemos de un molde de silicona no hace falta untar con nada, verter la mezcla directamente y pasar a nuestro frigorífico durante unas horas, lo mejor es aprovechar la noche para ello. Lo difícil no es hacer el turrón de chocolate sino la espera para que esté listo para desmoldar.
Una vez pasado el tiempo no tendréis problemas para desmoldar y servir.
Encontraréis otras recetas de turrón casero en el blog: turrón de nata nueces, turrón de kikos y turrón de jijona.
