Ingredientes :
- 100 ml de leche
- 100 ml de agua
- 50 ml. de aceite
- 400 grms de harina
- 20 grms de levadura fresca
- 20 grms de azúcar
- 1 pellizco de sal
Para la cobertura : Aceite , azúcar y anís dulce
Mezclar la leche y el agua, disolviendo la levadura. Añadir poco a poco, el azúcar, harina y la sal.
Amasar, hacer una bola, envolver con un paño húmedo y dejar que doble el volumen ( poner en el horno templado) y dejar una hora aprox. Después extender la masa con un rodillo de cocina,
Embadurnar de aceite la bandeja del horno, colocar la masa extendida, con las yemas de los dedos hacerle hoyitos por toda la superficie, añadirle azúcar y aceite en abundancia.
Hornear a 180º durante 15-20 minutos. Algún minuto antes de sacarla añadirle anís al gusto y dejar que se termine de hacer.
