Ingredientes para 4 personas:
- 4 solomillos de cerdo
- 8 lonchas de bacon
- 400 grms de setas variadas
- 1 cebolla
- Sal
- Hilo
- 1 copita de vino de cocinar
Primero de todo cortaremos los solomillos en dos partes, enrollaremos con una loncha de bacon y los ataremos con hilo.
Freir la cebolla cortada fina, incorporar los atadillos y salar al gusto.
Dejaremos que se vayan haciendo poco a poco sin que se quemen.
Echar las setas lavadas al guiso para que se vayan haciendo, soltaran agua, pero poco a poco se irá consumiendo, añadiremos al mismo tiempo la copita de vino que también se irá reduciendo poco a poco.
Las setas pueden ser de bote, naturales o deshidratadas.
Es un plato muy sencillo, pero que al mismo tiempo veréis que es un plato que cunde en la mesa.
