Ingredientes para 4 personas :
- ½ kgs. de Atún fresco (del lomo)
- 1 limón ( el zumo )
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Tomates Cherry
- Ensalada variada
Este plato resulta muy refrescante y es recomendable para las épocas estivales, pero no hay que descartarlo para el resto del año ya que es un plato muy de moda y que es rápido de preparar.
Primero de todo envolveremos el atún en papel de film, y lo colocaremos en el congelador aproximadamente 30 minutos, y así lo podremos cortar con más facilidad. Deberemos cortar las lonchas lo más finas posible, las colocaremos entre dos hojas de papel de film y les pasaremos el rodillo por encima sin que se rompan.
Después salpimentaremos, rociaremos con aceite y el zumo de limón.
Adornar el plato como más os guste, con ensalada y unos tomatitos cherrys, también podéis acompañar con alcaparras.
