Ingredientes :

• 400 grms. de bacalao desmigado
• ½ cebolla pequeña
• 1 pimiento verde italiano
• ½ pimiento rojo
• Pimienta negra molida
• Olivas negras
• Sal
• Aceite de oliva virgen

1 tomate (opcional)

Desalar bien el bacalao y escurrir hasta quitarle toda el agua. Hacer los trozos del bacalao a una medida pequeña. Cortar la cebolla y los pimientos a trocitos e incorporar al plato. Si os gusta con tomate añadirlo también a trocitos, aunque a mi personalmente me gusta más sin el. Salpimentar el plato al gusto, añadir las olivas negras y el aceite por encima. Servir frío.
Esta receta es típica de la gastronomía catalana.