Ingredientes para 4 personas :

• 500 grms de espaguettis
• 1 bandeja de champiñones
• 150 ml de nata líquida
• 150 grms de queso roquefort
• 150 grms de mantequilla
• Pimienta
• Sal
• 1 cebolla grande
• Queso parmesano

Cocemos la pasta con un poco de sal. Calentamos la mantequilla en una sartén, y freímos la cebolla a fuego lento. Cuando esté doradita, añadimos los champiñones que anteriormente habremos limpiado y cortado en láminas. Salpimentaremos y continuaremos cociendo durante aproximadamente 20 minutos, con la sartén tapada y removiendo de vez en cuando.
Mezclamos el queso roquefort con la nata líquida. Echamos la mezcla a la sartén, removiendo para que quede bien mezclado.