Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar

Ya sabéis de otros artículos que intento usar en casa productos caseros que son mucho más naturales y que no tengan tantos conservantes, colorantes ni aceites de palma. Así las palomitas las hacemos como antes en una olla, o las pastillas de caldo totalmente natural. Hoy os hablo de la crema de leche, cacao, avellanas y azúcar, seguro que os ha salido rápidamente la música comercial, todo un clásico de la publicidad y os habéis acordado de su competencia italiana, a que sí?

Pues es realmente fácil de hacer, con esta receta os saldrán dos botes de medio kilo, podéis congelar uno o regalarlo a vuestra hermana, vuestra madre, o vuestra jefa (o hermano, padre o jefe 😉 ). Se conserva en la nevera ya que no lleva ningún conservante.

Ingredientes para 2 botes de 500 g:

• 100 g de avellanas tostadas y peladas
• 150 g de azúcar glas (el normal también queda triturado, pero uso este directamente)
• 100 g de chocolate fondant
• 100 g chocolate con leche
• 100 g chocolate blanco
• 200 ml de leche entera (aunque la receta es con leche entera yo siempre uso desnatada)
• 150 g de aceite de girasol

Triturar las avellanas con el azúcar glas, 15 segundos, velocidad 10.
Añadir los chocolates y triturar 20 segundos, velocidad 9.
Agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, 50 grados, velocidad 4.

Una vez hecho verter en dos botes de cristal de 500 gramos y dejar enfriar. Conservar como os he explicado arriba.