Este es un aperitivo o picoteo sencillísimo que os va a encantar y como siempre fácil y riquísimo.
Ingredientes:
- Hojas de pasta filo
- Mantequilla (para pintar los bricks)
- Queso gorgonzola
- Membrillo
No os indico cantidades porque podéis hacer la cantidad que queráis según las personas que estén en vuestra mesa.
Primero de todo precalentar el horno a 180º
En un pequeño recipiente dar un toque de calor a la mantequilla en el microondas para que se funda, ojo que enseguida se quedará líquida.
De cada hoja de pasta filo podemos hacer dos briks, cortar por la parte más larga de la hoja.
Pintar con la mantequilla derretida el extremo de la hoja de pasta filo.
Añadir a un lado de la pasta filo un trozo fino de membrillo y encima un poco de queso gorgonzola desmenuzado. Ir girando en forma de triángulo hasta que acabemos con la tira de pasta filo y pincelar con mantequilla derretida.
Colocar papel de hornear en nuestra bandeja del horno y colocar encima nuestros triángulos.
Hornear durante 10-15 minutos o bien cuando se consiga un color dorado y la masa esté crujiente.
Si os animáis a preparar vuestro membrillo casero, os dejo la receta, clicar aquí.