¿Os gustan las palmeras de hojaldre? Pues no tienen por qué ser dulces, podemos conseguir una combinación salada muy rica para tomar como aperitivo.
En nuestro caso hemos usado la morcilla de Aragón de arroz y cebolla de Embutidos Aventín presentada al vacío y con un peso de 250 g.
Para aprox. 20 palmeritas:
- 1 lámina de hojaldre fresco
- Sirope de agave
- 1 (250 g) de morcilla de Aragón de Embutidos Aventín
Primero de todo sacar la lámina de hojaldre de la nevera aproximadamente unos 15 minutos antes.
Romper el vacío del envase de la morcilla de Aragón unos 10 minutos antes de usar.
Picar la morcilla de arroz y cebolla lo máximo posible.
Extender la morcilla de arroz dejando libre los extremos, hacer un enrollado hacia dentro desde los dos laterales calculando que los dos lados irán a parar al centro de la masa de hojaldre.
Dejar reposar en nevera durante unos 15 minutos para endurecer la masa.
Precalentar el horno a 180º y colocar en nuestra bandeja un papel de hornear donde iremos colocando las palmeritas cortadas.
Con un cuchillo cortar rodajas de hojaldre de 1 o 1,5 cm y doblar los extremos para darle forma de palmerita.
Calentar el sirope de agave en el microondas con un poco de agua y pintar nuestras palmeritas con un pincel de cocina.
Hornear durante 15 minutos a 180º con la bandeja a media altura.
Cada horno es diferente, por lo que cuando las veáis doraditas ya están hechas.
Dejar enfriar en una rejilla y servir.
Aprovechar esta Navidad para incluir estas palmeritas en vuestros aperitivos.
