Estábamos deseando encender el horno en cuando bajaran un poco las temperaturas y lo hacemos preparando un postre rico que se elabora rápidamente.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 400 g de nata de montar (mínimo 35 % M.G.)
- Mantequilla (para engrasar los moldes)
- 1 sobre estabilizador de nata (opcional)
- 3 cucharadas azúcar glas
- 1 huevo
(Necesitamos unos moldes de acero en forma de cono)
Precalentar el horno a 180º.
Cortamos tiras de hojaldre de unos 2’5 cm de ancho, ir enrollando la masa sobre el cono de acero previamente engrasado con mantequilla, de manera que cada vuelta vaya montando sobre la anterior, hasta cubrir todo el cucurucho hasta el final.
Pincelar con un huevo batido y hornear unos 12-15 minutos a 180º o hasta que estén dorados.
Si vemos que la parte que toca con la bandeja no está tan dorado, darles la vuelta y hornear unos minutos más.
Dejar enfriar un par de minutos y sacar el cono del interior haciendo un poco de giro, debe salir con facilidad.
Mientras se hornea el hojaldre empezar a batir la nata, a medio batir añadir el azúcar glas y seguir batiendo hasta que este montada y firme. Si usamos un sobre estabilizador de nata leer las instrucciones para añadir anteriormente.
Añadir la nata montada a una manga pastelera y rellenar nuestros cucuruchos de hojaldre.
Con un colador nos ayudaremos para decorar con una lluvia de azúcar glas.
Si deseamos hacer conos de hojaldre sabor trufa, añadir 2 cucharadas de cacao en polvo antes de montar la nata.