Fika es la palabra que utilitzan los suecos para definir una pausa para, como decimos nosotros “tomar el cafè”. Esta pausa se hace por la mañana (seria sobre las 10) y también por las tardes (sobre las 16) y consiste en tomar un cafè con algo dulce.

Y no es solo eso, sinó que tiene una implicación social, ya que es el momento que se hace la pausa bien con amigos o bien con compañeros de trabajo.

Como pieza dulce podemos encontrar galletas (normales, integrales, cookies), bollos (de cardamomo, con mermelada), pequeños pastelitos (rellenos de diferentes cremas, decorados con frutas del bosque o incluso forrados con fondant), y porciones de tartas (de queso, con frutas del bosque, pastel de zanahoria con crema de queso, de chocolate tipo sacher).

Mirad las fotos, que buena pinta:

Todos son buenos pero seguro que hay uno o varios que os encantarían. Los que menos me gustaron fueron algunos bollos que no eran demasiado dulces y algunos pastelitos con cremas que eran demasiado empalagosos.

Me quedo sin duda con las tartas que estaban todas riquísimas, los bollos o pastelitos con frutas del bosque que eran geniales, sin olvidar los rollitos de canela (Kanelbullar) y las bolas de chocolate y las galletas que a mi encanta mojarlas en el café con leche. Como veis me quedo con un montón :). Es realmente muy difícil escoger:

En próximos post os enseñaremos las fotos de los locales donde hacer el fika, ya que son muy interesantes por la variedad de pastas que tienen o por los jardines o patios donde se encuentran situados:

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