Hoy preparamos unos paninis caseros, es una manera rápida de preparar una merienda o una cena informal. Se preparan rápidamente y como ya sabéis el pan admite todo tipo de rellenos que os gusten, en mi caso lo voy a coronar con rodajitas de chorizo fresco de Aventín Graus.
Ingredientes para 6 paninis:
- 1 barra de pan tipo baguette
- Salsa de tomate casera o bien tomate frito
- Queso rallado tipo mozarella
- 2 chorizos frescos Aventin Graus
- 12 huevos de codorniz
- Sal
- Pimienta negra molida
- Orégano
Cortar en dos mitades la barra de pan y hacer 3 porciones por cada mitad de barra.
Preparar la bandeja de horno con papel apto para hornear y colocar los trozos de pan.
En cada base de pan añadir salsa de tomate al gusto y queso tipo mozzarella al gusto.
Cortar el chorizo fresco a rodajitas y colocar sobre el queso.
Cascar los huevos de codorniz y añadir entre las rodajas de chorizo. Salpimentar los huevos.
Espolvorear orégano por encima de todos los paninis.
Introducir en el horno precalentado a 190º y dejar unos 15 minutos o hasta que veamos que el queso se derrite y obtiene un color doradito.
¡Y a disfrutar!
