Los próximos 3 martes os voy a enseñar 3 tartas de cumpleaños, que las hice para el mismo día, el del cumpleaños de mi hijo Eric. En realidad dos eran para él (uno para su fiesta con sus amiguitos y otro para celebrarlo en familia y con todos sus primos) y una para su amiguita Clara con quien hizo una fiesta conjunta.
Las 3 son con oblea y aunque por allí que son más sencillas, os diré que también llevan mucho trabajo si les haces una bonita decoración lateral o con manga pastelera, y sobre todo lo importante es que la tarta sea bonita y buena, que también se ven muchas tartas con mucho fondant pegado que miedo me dan cuando se las tengan que comer.
Hoy he elegido enseñaros la tarta de la niña y es un pastel totalmente niña por el color elegido ya que es rosa tanto por fuera como por dentro.
El bizcocho está aromatizado con aroma de fresa y lleva de relleno un buttercream también de fresa pero hecho con fresa en pasta, que le da un sabor y un olor muy natural. Esta pasta es ideal para cuando no es tiempo de fresas.
Una vez puesto el fondant rosa le hice la decoración lateral con un marcador de diamante. Después finalicé el borde del pastel con una tira de fondant y haciéndole el grabado con una esteca de bola.
Luego añadí la oblea de princesa personalizada con el nombre pegándola al fondant con piping gel y pintándola con el mismo para que quedara brillante. Después utilicé el buttercream sobrante del relleno para hacer la corona alrededor de la oblea con una boquilla con forma de estrella mediana. Ya por último pegué las bolitas plateadas en la conjunción de cada rombo con un poco de cmc diluido en agua (estas bolitas les encantan a todos, tanto a las niñas como a los niños)
La semana que viene os enseñaré la versión de esta tarta fondant para niño con oblea de superhéroe, veréis que el resultado no se parece en nada. Ah, y además de estos 3 tartas seguimos publicando otras recetas y os contaremos más cosas, así que nos vemos pronto :).
